تناول الزنجبيل والثوم والليمون الأفضل في فصل الشتاء

الأعشاب المتداولة في فصل الشتاء أولها الزنجبيل، وهو موسع للأوردة والشرايين ومخفض للكولسترول ومنبه
للدورة الدموية ومضاد للغثيان والالتهابات ومضاد للمغص، وهو يساعد
المواد الغذائية على الامتصاص إلى جميع أنحاء الجسم ويحتوي الزنجبيل على
مركبات فينولية وجنجرول ومواد مخاطية وزيت طيار.
وثانيها، الثوم، وهو من الخضراوات النافعة من أمراض البرد والعدوى
البكترية والفيروسية، ومن مضادات الأكسدة النافعة لعلاج أمراض السرطان
لاحتوائه على السيلينيوم والثوم، يحتوي على اليسين والأحماض الأمينية
والأيودين والسيلينيوم والكبريت ومعادن أخرى، والثوم يستخدم في عصر
الرومان لأكثر من ستين مشكلة صحية يعالجها، ويستخدم بكثرة في الغذاء
والعلاج في الصين القديمة وعند الفراعنة المصريين واليونان ويحتوي الثوم
على فيتامينات مثل “ب” المركب والزيوت الطيارة والمعادن.

وثالثها الليمون، وهو من فواكه الشتاء المفضلة ويحتوي على “فلافونيد
والكيمومارين والمخاطيات وفيتامين وأكسالات الكالسيوم” وينفع الليمون في
الحماية من العديد من الأمراض، فهو مضاد للعدوى ومضاد للالتهابات ومضاد
للدهون ومضاد للهيستامين، والليمون يحتوي على حمض الستريك وهو يقاوم
البكتريا والفيروسات، واستعمالات الليمون الطبية وهي في حالات الكحة
وأمراض البرد وفي حالات الأنفلونزا وأمراض الحمى عموما ويوجد استخدام شعبي
لليمون وهو تحميص الليمون على النار أو وضع الليمون في الفرن بدرجة حرارة
متوسطة لمدة نصف ساعة ويعصر فهو نافع لأمراض البرد.

يمكن استخدام الليمون كعصير غرغرة فهو نافع للحنجرة، وإذا كان الليمون
مركز فيجب تخفيفه بالماء المغلي والمبرد، وفي حالات الصداع يؤخذ الليمون
مع العسل صباحا ومساء.